Форум
Своя Кружка Янтарный Биттер - Версия для печати

+- Форум (http://pivovarnya-forum.ru)
+-- Форум: Общие форумы (http://pivovarnya-forum.ru/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Форум: Дневники пивовара (http://pivovarnya-forum.ru/forumdisplay.php?fid=12)
+---- Форум: Блог Ars (http://pivovarnya-forum.ru/forumdisplay.php?fid=41)
+---- Тема: Своя Кружка Янтарный Биттер (/showthread.php?tid=110987)



Своя Кружка Янтарный Биттер - Ars - 09-13-2018

Вчерась поставил на брожение янтарный биттер.В комплекте шли дрожжи S-33. которые пока в наборах Своя кружка не попадались.
Аромат первичный прекрасный.


RE: Своя Кружка Янтарный Биттер - Ars - 10-02-2018

Отбродило 3 недели ,вчера переливал на карбонизацию. Цвет пива более тёмный, аромат пивной,сухой.Бум ждать.


RE: Своя Кружка Янтарный Биттер - Ars - 11-27-2018

С Пивом Биттер получилось совсем не так как ожидал. На брожении пиво стояло в доме под лесницей. Температура была около 22 гр.Но на 3 день пошло похолодание а я забыл переставить пиво в более тёплое помещение. В итоге оно несмотря на брожение в 3 недели не выбродило.Температура была брожения около 16-17гр.
Использую для замера сахара рефрактометр ,купленный на алиэкспресс. Прибор показывает в BRIX. Но рассчитать алкоголь в BRIX просто, полно гаджетов (программ) для скачки в интернет. Обычно ставя на брожение показывает 10 брик а по окончанию 3 х недельного брожения показывает 5 брик, что равно 4,5 алкоголя.Вот только в этот раз у меня показало вместо 5 брикс 6 брикс или 3,6 алкоголя .Но это еще не всё ,отсутствовала карбонизация ,бутылки были мягкие. Каждый день трёс их по вечерам.Раздулись бутылки только через месяц после карбонизации и то не всё.До сих пор часть бутылок стоит на дозревании. Вот и я лоханулся на 11 варке. По вкусу пиво горьковатое, а вот запах отпад. Очень сильно пахнет цитрусами как пиво ИПА, очень вкусно пахнет.А вот со вкусом непонятно,одна бутылка супер др.не очень.Буд ждать далее. Ведь процесс улучшения карбонизации идёт, но медленно.


RE: Своя Кружка Янтарный Биттер - Ars - 12-25-2018

23,12 Поставил Жигули и Биттер. Своеобразный вкус у биттера.Вроде как горечь сильная,а потом уже она не чувствуется . Наверное эля уже напился.Надо двигаться дальше.