Рейтинг темы:
  • Голосов: 0 - Средняя оценка: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
RUSSIAN IMPERIAL STOUT (Partial mash)
#21
А как на вкус? Не сладковатый?
#22
Конечная плотность достаточно высокая, возможно после розлива и встряски дрожжи оживятся и начнут подъедать сахара
На вкус крепковатый)

Думаю всё таки внесу праймер, но поменьше, грамм 5-6 на литр, есть опыт гашинга, там КП была 6 праймер вносил как обычно 9-10г на литр, пены было прям много
#23
Я вот в Амбер побоялся праймера переборщить, сыпал по 7 гр. на литр при КП=5,5%. Дык жалею, пузырьков по больше хочецца Smile
Насчет гашинга, разные люди открывают одно и тоже пиво с абсолютно разным результатом. У одних пена прёт у других нет. Я по чуть чуть подтравливаю и у меня пена никогда не прёт. Не может быть от этого?
#24
Это крафтовый который?
#25
Да, крафт
#26
Ну бугель совсем не хочется по чуть чуть подтравливать) хотся хлопануть как следует чтоб появилось ощущение праздника)
#27
(11-13-2015, 10:41 AM)Дмитрий Писал(а): Думаю всё таки внесу праймер, но поменьше, грамм 5-6 на литр
имхо, верное решение
#28
У тебя конечная плотность высоковата, а у меня наоборот, другая проблема - сильно ниже сбраживается пиво. Началось все где-то с месяц-полтора назад. Практически все последние варки по одной схеме - брожение, спокойное состояние, осветление и спустя 10-12 дней начинается повторное. Подозреваю дикие дрожжи, но не могу понять откуда и почему вдруг.
#29
Ну с 26 до 7 вроде нормально
По BJCP максимальная КП 7.5,вроде в рамках
А какая КП у тебя выходит?

И какая НП
#30
НП в районе 1,050-1,054, а сбраживает ниже 1,010 - до 1,004-1,006. Алкоголя много, тела нет - все сахара дикари съедают.


Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)