Рейтинг темы:
  • Голосов: 0 - Средняя оценка: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
ПЕРСИКОВЫЙ ВАЙС (Extract)
#1
18.07.16

Как то читал про добавление на вторичку персиков, думаю дай попробую. За основу взял пшеничную консерву мантонс и 1.5кг их же неохмелёнки, заделал всё на 20л, НП 12.5
Сбраживал М 20
Через 2 недели половину партии разлил просто пшеничным пивом, а в оставшиеся 10л закинул 1.5кг персиков. Фрукты помыл, почистил от шкурок, порезал, высыпал на противень и отправил в духовку пастеризоваться. Духовку прогрел до 100 и выключил нагрев, через час достал персики, и высыпал в бродильню
[Изображение: 9a2f2edafdc8.jpg]
Дрожжи получив персиковых сахаров проснулись и Гз почуть забулькал
Жду неделю
#2
(08-08-2016, 01:59 PM)Дмитрий Писал(а): 18.07.16

Как то читал про добавление на вторичку персиков, думаю дай попробую...

Ну ты ваще! Уважаю Smile
#3
Разливаю, персик присутствует)
#4
Очень интересно получилось, прям персиковая пшеничка!
Возможно со временем персик уйдёт, оставлю бутылочку на месяцок и будет ясно, а так сразу после карбонизации отлично чувствуется
Всем советую попробовать

Позже поэксперементирую с ячменным лёгким пивом, думаю тоже интересно будет
#5
(08-22-2016, 08:50 PM)Дмитрий Писал(а): Очень интересно получилось, прям персиковая пшеничка!
Возможно со временем персик уйдёт, оставлю бутылочку на месяцок и будет ясно, а так сразу после карбонизации отлично чувствуется
Всем советую попробовать

Позже поэксперементирую с ячменным лёгким пивом, думаю тоже интересно будет

Очень хочу попробовать персиковый!!
Может передашь как нибудь на пивообменник?
#6
Я бы с удовольствием угостил, но заказы сейчас почти не делаю (затарился оптом), а в столице я редкий гость
Ты сам то мимо Клина не ездеешь, по работе может или ещё чё?
#7
Блин, с детства люблю персиковое пиво )), тоже хочу
#8
Приезжайте угощу)
Осталось 5×0.5л
#9
(08-25-2016, 05:19 PM)Дмитрий Писал(а): Приезжайте угощу)
Осталось 5×0.5л

Ты же где то в московской области живешь? Может передашь на пивообменник? Мне на московский склад Пивоварни.Ру заехать куда как удобнее )
#10
Живу в Клину
Как передать то?)
Не заказываю ничего, в Москве почти не бываю


Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)