Рейтинг темы:
  • Голосов: 0 - Средняя оценка: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Пивоварня Bavaria - Вопросы к производителю
#21
(12-16-2016, 06:00 PM)Сегрей Писал(а): Макс, а не пробовал пивоварню утеплителем обмотать?

Обе обмотаны..  термочехлами.. Лучше коонечно но не фонтан

(12-16-2016, 07:51 AM)vonkis Писал(а): Кучерявый нагреватель )))
))) так уж вышло) просто думал параллельно варить но первая подводит.проще сделать две варки на большой чем паралельно))

(12-22-2016, 05:09 PM)Hex Писал(а): позавчера чуть не спалил пепелац 30л...первый раз затирал (для вискаря)...
Думал 10 литров воды хватит, нигде  не найдя сколько минимум надо, а потом началось....:
залил 10 литров, включил режим авто, засыпал солод, и ппц - насос всосал все в заторный бак, обнажив тен ! , который ВКЛ, что делать? пытался выключить режим авто и перейти в ручной, нажав обе стрелки (как где то вычитал в сети) - не отключается!
тен греется, без воды!! ...в итоге отключил от сети, вода слава богу стекла и залила немного тен, пошипев, - вроде не перегорело ничего. Повезло...долил воды до 18л.... дальше ...дождался "альфы-амилазы-2", которая по дефолту почему то 10!!!!! минут, Карл! 10! и это ведь основная пауза затирания да? почему не час хотябы..
- опять отключил от сети... перешел в ручной режим и далее уже "ручками" управлял...
Вобщем красивые цветные инструкция и руководство - полный отстой, имхо.
1. Нужно первым делом сделать нормальную прошивку с дефолтным адекватным рецептом-программой.
2. Написать Большими буквами Сколько минимум заливать воды.
3. Написать Большими буквами как выйти из режима АВТО в Ручной. Кстати, как?
В остальном вроде все нормуль, суслображка булькает второй день Smile
Думаю с тэнами все в нгорме.. воды минимум надо наливать по нижнею отметку что га центральной шпильке. 
Паузы нало выстовлять в настройках автомат режима. Прежде чем запустить автопроцесс. Внимательней инструкцию прочитайте. 
Там можно выставить и время и темп любой паузы. 
Да про минимум воды на первой варке получил тоже самое. Это косяк инструкции. Но вот по по воду варки разобрался 
Из режима авто в ручной выходить задав две кнопки (стрелочки) выйдешь в главное меню потом кнопкой перейти  в ручной.
#22
За такие деньги считаю что это ни куда не годиться. Качество оставляет желать лучшего.
1. Не зашлифованные края решеток после обработки. При тестовой варки воды по периметру края обоих решеток заржавели. От них пятна ржавчины появились на корзине, которую пришлось полировать. Извел 4 абразивных насадки на дремель, видимо такого же качества как и пивоварня, чтобы зашлифовать края решеток. В центре края отверстия у решеток тоже не обработаны и заржавели. Там для шлифовки подлезть сложно, но удалось тонким диском наждачной бумаги. Так же нет сплошного шва в центре просто прихвачено в 4х местах.
2. У корзины сверху края также не обработаны, не ржавеют, но можно порезаться острыми заусенцами. Снова шлифовка.
3. На дне много мелких крапинок ржавчины. Такое впечатление будто рядом работали сваркой и все летело в кастрюлю. Пришлось полировать дно.
4. В не заземленной розетке бьется током. Все руки не доходят проверить изоляцию откуда прошивает.
5. Шпилька по центру пивоварни имеет риски которые показывают не точное значение, погрешность почти 1 литр, видимо не учли объем вытесняемый тэном или просто так криво прикрутили ниже положенного. Также она кривая, т.е. решетки в корзине проваливаются только на одну треть, необходимо сдвигать корзину относительно центра, но если выставить корзину так чтобы нижняя относительно нее оказалась по центру, то верхняя уже не влезет. В общем чтобы решетки падали вниз, корзину надо постоянно тормошить. А при малой загрузки верхняя сетка не будет подыматься к верху и будет перекашиваться. Выгнуть эту шпильку еще не пробовал, но думаю должно получиться. Срез этой шпильки также не обработан и ржавеет. Опять шлифовать. Заливать надо по самую верхнюю риску иначе тэны огалятся.
6. В месте крепления термодатчика внутренняя гайка залита каким-то материалом и залита плохо. Видимо там внутри что-то тоже начало ржаветь и эта ржа выступила наружу.

Отсюда вопрос чем залит термодатчик чтобы купить этот материал и сделать все за изготовителя по человечески? Или чем вообще такие вещи можно залить?
#23
на днях еще раз убедился, что сконструирован аппарат (30л) неразумно.
в цилиндр для солода вмещается максимум 3.5 кг.
а воды надо заливать минимум 18л. в итоге сусло получается не плотное.
(или я ошибаюсь?)
да и еще, посл раз почему то в режиме автомат постоянно работал насос, даже во время засыпи, пришлось перейти в ручной режим((
пока не знаю как исправить...
у блока автоматики есть возможность "сброса" к заводским настройкам?
#24
Ну смотри
Ты залил 18л воды и засыпал 3.5 кг солода
После затирания будет 14.5л сусла
После варки (60мин) 13л сусла
После охлаждения 12-12.5л
12.5л из 3.5кг солода - вполне плотное сусло

Насчёт настроек покопайся в блоке, там всё есть
#25
Первая проблема с баварией 70 после 2 месяцев работы не было подачи напряжения на насосы- сделали по гарантии.Первая же варка и еще вылез косяк температуру показывает на 30 гр меньше на паузе 71 гр сусло закипело проверял др термометром на 30 расхождение .Что может быть?
#26
По температуре есть настройки в блоке, глянь инструкцию
#27
настройки pid сбились по какой то причине .Какие заводские для бавария 70?
#28
В инструкции к блоку нет разве?
Вечером посмотрю какие у меня стоят
#29
а управления PID
Constant I -100...100 Интегральная часть алгоритма управления PID
Constant D -100...100 Дифференциальная часть алгоритма управления PID
Window ms 1000...7500 Временное управляющее окно PID в миллисекундах
PWM % 0%...100% Процент, в течение которого во время кипячения на ТЭН подаётся напряжение
Calibration -5,00°...5,00° Калибровка сдвига температурного датчика (шаг 0.10°)
Простой метод получения лёгкой калибровки PID алгоритма предлагает установить в 0 значения Ki и Kd и
постараться тонко настроить только Kp, что позволяет ПИД приблизиться так близко к заданной точке, как
это возможно, пытаясь минимизировать разницу между текущей температурой и заданной точкой. В
дальнейшем возможно на- страивать Ki и Kd, учитывая, что:
• Если изменяемая температура переходит за заданную точку – уменьшайте Kp и увеличивайте Kd.
• Если нужно слишком много времени, чтобы контроллер достиг заданной точки – увеличивайте Ki.
• В случае постоянной ошибки ниже заданной точки – увеличивайте Ki. Все что есть по этим настройкам
#30
Ну напишу свои настройки


Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)