Рейтинг темы:
  • Голосов: 0 - Средняя оценка: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Американский Пэйл Эль "Jarrylo" (All-Grain)
#11
Кончилась уже)
Была вкусна и ароматна)
Позднее охмеление - то что надо!
#12
(10-31-2016, 09:03 PM)Дмитрий Писал(а): При расчёте объёма, на промывочную воду отвёл 3.5л, на первый взгляд мало, но среди владельцев таких систем бытует мнение, что можно вообще не промывать, мол насосы всё вымывают. После такой мини промывки попробовал дробину на вкус, сладости не было, пресная. Потом попробую вообще без промывки при прочих равных и сравню показания НП. Хотя мне кажется немного сахаров всё равно присутствует и лучше их смыть
Повторил варку без промывки, результат тот же
#13
(12-26-2016, 08:59 PM)Дмитрий Писал(а): Кончилась уже)
Была вкусна и ароматна)
Позднее охмеление - то что надо!
позднее или сухое?
#14
Jarrylo 12%
25гр - за 15мин
33гр - за 10мин
32гр - за 5мин
60гр - сухое
На 27л
#15
значит сухое )
#16
Чё имеешь ввиду?
Внесение всего хмеля в конце варки усиливает вкус и аромат, это факт
#17
факт, но 60 гр в на сухое в плане аромата перекрывают любое позднее )
#18
60гр не так много на 27л)
А так да, сухое это сухое
Не пробовал кстати как бы на вирпуле охмелять? После охлаждения до 80°, говорят очень интересно выходит
#19
Не пробовал, но думаю об этом. Пожалуй, в след раз, как ипа буду варить - кидану ))
#20
А мне всегда казалось, что это немного перевод хмеля - вносить его на исходе температуры, перед самым охлаждением.
Просто жалко, что многое в нём (хмеле) ещё остаётся вкусняшек.
Губит людей не пиво - губит людей вода.


Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 2 Гость(ей)