11-26-2016, 01:31 PM
Рейтинг темы:
Экстракт Vienna lager
|
11-26-2016, 01:42 PM
(Последний раз сообщение было отредактировано пользователем 11-26-2016, 01:43 PM Zlodei Дмитрий.)
Там наверняка всё сбродило, но дрожжам нужно время что бы осесть, поэтому лучше выжди ещё недельку
Я сейчас три недели держу в бродильне, но у меня пиво более плотное, соответственно бродит дольше, в таоём случае 2 недель достаточно будет Если хочется больше пива, возьми ещё бочонок или бродильню на 33л)
11-26-2016, 05:25 PM
(Последний раз сообщение было отредактировано пользователем 11-26-2016, 05:26 PM dr_Vasigaran.)
да не нужно экстрактное пиво столько времени держать в бродильне, ну 10дней -макс с колдкашем, нечему там оседать кроме дрожжей. Хуже оно конечно точно не будет, но на вкусе -прозрачности врядли так уж заметно скажется, тем более если у человека новая закладка уже готова и ждёт бродильню.
В бутылках потом дойдёт и осядет
11-26-2016, 09:46 PM
Спасибо Вам за советы!!! Как перейду к дегустации - обязательно отпишусь! А в бутылках данный экстракт сколько советуете хранить, как в инструкции, две недели?
11-27-2016, 08:11 AM
Все- таки планирую сегодня разлить в бутылки вечером. И появились новые вопросы, сейчас пиво вообще не имеет смысла пробовать на вкус?
2) после того как перелью в бутылки, бочонок просто помыть или помыть с дезинфекцией? 3) могу ли я помыть бочонок, продезинфицировать его и сразу начать новую варку? 4) буду ставить Irish stout экстракт от inpinto. Есть ли у Вас по нему какие то наблюдения, тонкости, замечания, или же просто руководствоваться инструкцией?
11-27-2016, 12:26 PM
(Последний раз сообщение было отредактировано пользователем 11-27-2016, 12:36 PM Zlodei Дмитрий.)
(11-26-2016, 05:25 PM)dr_Vasigaran Писал(а): да не нужно экстрактное пиво столько времени держать в бродильне, ну 10дней -макс с колдкашем, нечему там оседать кроме дрожжей. Хуже оно конечно точно не будет, но на вкусе -прозрачности врядли так уж заметно скажется, тем более если у человека новая закладка уже готова и ждёт бродильню.Какая разница какое пиво, экстрактное или зерновое? Вот именно что осядет в бутылках, а оно надо? Все стараются по максимуму минимизировать осадок, некоторые фильтруют. Demomen 1. Я всегда пробую, мне интересно) 2. Просто хорошо помыть, не царапая. Дезинфекция перед следующей закладкой 3. Конечно) 4. Все экстракты готовятся одинаково, но их можно модернизировать - поиграться с зерном, хмелем, фруктами и т.д. Если бы я делал этот экстракт, то добавил бы третью банку, что бы общий вес экстракта был 1650гр. Две банки жидковато выходит
11-27-2016, 12:53 PM
(11-27-2016, 12:26 PM)Дмитрий Писал(а):спасибо, но третьей банки у меня нет)(11-26-2016, 05:25 PM)dr_Vasigaran Писал(а): да не нужно экстрактное пиво столько времени держать в бродильне, ну 10дней -макс с колдкашем, нечему там оседать кроме дрожжей. Хуже оно конечно точно не будет, но на вкусе -прозрачности врядли так уж заметно скажется, тем более если у человека новая закладка уже готова и ждёт бродильню.Какая разница какое пиво, экстрактное или зерновое? А в бутылках этот венский лагер, если две недели выдержать - нормально? или лучше подольше? Разлить хочу половину в бутылки с бугелем 0.5 половину в литровые ПЭТ
11-27-2016, 01:08 PM
Совет про 3 банки касается всех экстрактов инпинто
Недели три подержи, неделю на карбонизацию, две на созревание
11-27-2016, 05:43 PM
11-27-2016, 10:45 PM
Бюджетней чтоб было наверно
|
« Предыдущая | Следующая »
|
Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)