Рейтинг темы:
  • Голосов: 0 - Средняя оценка: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Экстракт Vienna lager
#31
Ребят, получается первый день пиво стоит на карбонизации, бутылки стали твердыми, но га дне отчетливо виден толи сахар, толи дрожжи, не могу точно понять, это нормально?
#32
Дрожжи конечно, ты же не стал держать 2 недели)
Совсем избавится от осадка при естественной карбонизации невозможно, но можно его уменьшить:
1. Дольше держать пиво в бродильне ( я держу 3 недели)
2. Устроить перед розливом так называемый колд-краш. По завершению брожения выставить ферментер на холод (например холодильник) суток на 3, это поможет быстрее осадить дрожжи и в бутылки польётся более чистое пиво

Хотя может и декстроза не вся ещё растворилась, ты её просто в бутылки сыпал и сверху пиво лил?
#33
(11-30-2016, 08:05 PM)Дмитрий Писал(а): Дрожжи конечно, ты же не стал держать 2 недели)
Совсем избавится от осадка при естественной карбонизации невозможно, но можно его уменьшить:
1. Дольше держать пиво в бродильне ( я держу 3 недели)
2. Устроить перед розливом так называемый колд-краш. По завершению брожения выставить ферментер на холод (например холодильник)  суток на 3, это поможет быстрее осадить дрожжи и в бутылки польётся более чистое пиво

Хотя может и декстроза не вся ещё растворилась, ты её просто в бутылки сыпал и сверху пиво лил?

да, просто насыпал и пиво сверху налил
А как нужно было?
#34
а бутылки тряс , после того , как закупорил ?
#35
(12-01-2016, 10:56 AM)dr_Vasigaran Писал(а): а бутылки тряс , после  того , как закупорил ?

тряс, да там совсем немного, в самих выемках на бутылке. Не знаю как точнее обьяснить
#36
Да дрожжи это, обычное дело)
#37
(11-30-2016, 07:56 PM)Demomen Писал(а): ...но га дне отчетливо виден толи сахар, толи дрожжи, не могу точно понять, это нормально?

"...расслабься, наберись терпения, выпей домашнего пива )) ..."
(Ч.Папазян)
#38
Всем спасибо за советы и отзывы! Ждем)
#39
Господа, такой вопрос. Во вторник будет неделя, как пиво карбонизируется. Есть возможность убрать весь обьем в холодильник. Стоит ли сделать это во вторник? Или пусть еще две недели при комнатной температуре стоит?
#40
Пусть стоит, охладишь перед употреблением


Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 2 Гость(ей)