Рейтинг темы:
  • Голосов: 2 - Средняя оценка: 4.5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
СИДР
#21
Надо было стевии добавить на карбон, дрожжи её не едят и было бы сладенько
#22
Да, но в часть бутылок, некоторым кислое нравится
#23
посоветуйте сидр
можно лучше по крепче
и как он технология таже что и пиво?
с осадком? прозрачный?
#24
Опять тему не нашёл?)
#25
Из концентрированного сока ставил кто?
#26
Я
#27
Хочу взять канистру 5 кг яблочного, BRIX 70%, какие надо пропорции под ферментер 23 литра? Декстроза нужна или там уже достаточно сахара? Хотелось бы полусладкий на выходе получить. Спасибо )
#28
Если делать 5кг на 23л, плотность будет в районе 14, алкоголь в итоге будет под 8%
Декстроза нужна только для карбонизации в бутылках
Полусладкий сделать не получится, он сбродит в ноль, будет сухой и кислый.
Что бы сделать полусладкий, нужен остановитель брожения и оборудование для принудительной карбонизации (кег, углекислотный баллон и т.д.)
#29
Мм, ну если из магазинного сока, я так понимаю, тоже сухой будет. А по сахару на карбонизацию в количестве как и с пивом ?
Логичнее значит разделить канистру на литров 40, а дрожжи тоже половинить? Gervin gv 13 5 гр


Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)